Brownies mit Kirschen und Streuseln
Super saftige, schokoladige Brownies getoppt mit Kirschen und knackigen Streuseln. Super einfaches Blechkuchenrezept!
Kochutensilien
- 1 Brownieform (Affiliatelink) für ein großes Backblech Menge verdoppeln!
Zutaten
Für die Brownies
- 350 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Mehl
Außerdem
- 1 Glas Kirschen Abtropfgewicht ca. 700 Gramm
Für die Streusel
- 200 g Mehl
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
Anleitung
- Zur Vorbereitung den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen, ein Brownieblech einfetten und 1 Glas Kirschen abtropfen lassen.
- Für die Brownies 350 g dunkle Schokolade und 100 g Butter zusammen in einem Wasserbad schmelzen und dann leicht abkühlen lassen.
- 150 g Zucker und 4 Eier aufschlagen, bis die Masse hell und cremig wird. Dann die abgekühlte Schokoladenmasse unter Rühren hinzugeben und zum Schluss 150 g Mehl unterheben. Auf das Brownieblech geben und glattstreichen.
- Die Kirschen auf dem Brownieteig verteilen.
- 110 g Butter für die Streusel zerlassen und dann von Hand mit 200 g Mehl und 100 g Zucker zu groben Streuseln formen. Auf den Kirschen verteilen und die Brownies dann für 25-30 Minuten in den vorheizten Ofen geben. Vor dem schneiden auskühlen lassen.
Notizen
Die Menge reicht für ein Brownieblech. Für ein ganzen Backblech müsst ihr die Menge verdoppeln!
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!