Bienenstich Dessert ohne Backen
Super leckeres Bienenstich Dessert im Glas mit cremiger Vanillecreme, Mandelkrokant und Mandelcantuccini - ganz ohne Backen ruckzuck fertig!
Kochutensilien
- 6 Dessertgläser Optional könnt ihr die Menge auf kleinere Gläser aufteilen!
Zutaten
Für die Bienenstich Creme
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen
- 500 ml Milch
- 35 g Zucker
- 200 g Sahne
Mandelkrokant
- 80 g Zucker
- 15 g Butter
- 125 g gehobelte Mandeln
Außerdem
- 175 g Mandel Cantuccini
- Zuckerbienen* optional
Anleitung
- Zunächst einen Vanillepudding kochen. Dazu 1 Päckchen Vanillepuddingpulver mit 500 ml Milch und 35 g Zucker wie in der Packungsanleitung beschrieben aufkochen und dann abkühlen lassen.
- Während der Pudding abkühlt, das Mandelkrokant zubereiten. Dazu 80 g Zucker in einer Pfannen karamellisieren lassen. Sobald der Zucker hellbraun wird vom Herd ziehen und 15 g Butter unterrühren. Dann 125 g gehobelte Mandeln darunter mischen. Die Masse flach auf ein Backpapier streichen und auskühlen lassen.
- 200 g Sahne schlagen und unter den vollständig abgekühlten Vanillepudding heben.
- 175 g Mandel Cantuccini in grobe Stücke brechen und zusammen mit der Bienenstichcreme und dem Mandelkrokant in Dessertgläser schichten. Optional mit Zuckerbienen* dekorieren.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!