Weihnachtsmüsli selber machen - knuspriges Granola
Knuspriges Weihnachtsmüsli mit Spekulatiusgewürz, knackigen Nüssen, Honig und Cranberries. Lecker als Knuspermüsli oder Topping für Joghurt und Frühstück Bowls.
Zutaten
Für das Weihnachtsmüsli
- 125 g Dinkelflocken zart
- 400 g Haferflocken kernig
- 200 g Nusskernmischung Cashew, Mandel, Haselnuss, Pekannuss
- 50 g Amaranth gepufft
- 150 g Blütenhonig flüssig
- 120 g Sonnenblumenöl
- 2,5 EL Spekulatiusgewürz Zimt, Nelken, Kakao, Kardamom
- 100 g Cranberries getrocknet und gezuckert
- 40 g mini Lebkuchenkekse aus der Backdeko Abteilung
Für die Verpackung
- 4 Gläser
- Bedruckbare Etiketten rund
- Brushpen schwarz
- Lackmarker gold
- Rosmarin optional
Anleitung
- Den Ofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Nüsse grob hacken.
- Dinkelflocken, Haferflocken, Nussmischung und Amaranth in einer großen Schüssel mischen.
- Honig, Sonnenblumenöl und Lebkuchengewürz zufügen und sehr gut verrühren, bis sich der Honig komplett verteilt hat. Alles auf dem Blech verteilen.
- In den vorgeheizten Ofen geben und ca. 40 Minuten backen. Dabei alle 10 Minuten gründlich durchmischen.
- Aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Dann wenn nötig in Stücke brechen und mit den Cranberries und Lebkuchenkeksen mischen. In die Gläser umfüllen und dekorieren.
Notizen
Die Füllmenge kann etwas variieren, je nachdem wie fein ihr das Müsli nachher in Stücke teilt. Die Gläser haben ca. 500ml Füllmenge.
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!