Schoko Tartelettes mit Pecannüssen
Kleine Schokoladentartelettes mit saftig-matschiger Brownie Konsistenz und mit Honig glasierten Pecannüssen. Mit Eis serviert auch perfekt als Dessert geeignet!
Kochutensilien
- 4 Tartelettesformen 12cm Partnerlink
Zutaten
Für den Mürbeteig
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Ei
Für die Schokoladenmasse
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- ½ Päckchen Vanillezucker
- 100 g Pecannüsse mit Honig glasiert, alternativ auch ohne möglich
- 2-3 EL Haselnüsse gemahlen
- 1 TL Backpulver gestrichen
- 1 Messerspitze Salz
- 2 Eier
- 1 EL Mehl gestrichen
Anleitung
- Aus 200 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Zucker und 1 Ei einen Mürbeteig kneten und diesen ca. 30 Minuten kaltstellen. Dann vierteln, ausrollen und in die gefetteten Tartelettesformen geben.
- Den Ofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- 100 g Zartbitterschokolade und 100 g Butter im Wasserbad schmelzen.
- 80 g Zucker, ½ Päckchen Vanillezucker, 2-3 EL Haselnüsse und 1 Messerspitze Salz in einer Schüssel mischen. Die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- 2 Eier zufügen und gut verrühren, 100 g Pecannüsse grob hacken und ebenfalls unterrühren. Eventuell ein paar einzelne Nüsse als Deko zurückhalten.
- 1 EL Mehl mit 1 TL Backpulver vermischen und unterheben.
- Die Schokoladenmasse in den Formen verteilen und ca. 25 Minuten backen. Vor dem Anschneiden auskühlen lassen - die Masse wird dann noch fester!
Ausprobiert ?Lass uns wissen wie es war!