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Blaubeer Kokos Crumble

Blaubeer Kokos Crumble

Jutta
Super saftiger Blaubeer Crumble mit Kokos-Haferflocken-Streuseln. Perfekter Nachtisch für 4 Personen.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Kuchen, Nachspeise
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen

Kochutensilien

Zutaten
  

Für die Füllung

  • 900 g Blaubeeren Abtropfgewicht falls aus dem Glas
  • 2 Spritzer Zitrone
  • 2 EL Speisestärke fein
  • 2 EL Zucker

Für die Streusel

  • 125 g Butter kalt
  • 60 g brauner Zucker
  • 40 g Kokosraspel
  • 70 g Mehl
  • 2 EL Haferflocken

Außerdem

  • 100 Milliliter Sahne
  • Vanille aus der Vanillemühle

Anleitung
 

  • Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • 900 g Blaubeeren mit 2 Spritzer Zitrone, 2 EL Speisestärke und 2 EL Zucker vermischen und in die Formen geben.
  • Für die Streusel 60 g brauner Zucker, 40 g Kokosraspel und 70 g Mehl mischen. Mit 125 g Butter mit den FIngern zu Streuseln formen und anschließend noch 2 EL Haferflocken unterheben. Auf den Formen verteilen und diese für ca. 25 Minuten in den Ofen geben.
  • 100 Milliliter Sahne mit etwas Vanille aufschlagen und zu dem Crumble servieren.
Keyword Blaubeeren, Crumble, Kokos
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