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Apfel Eierlikör Tarte

Apfel Eierlikör Tarte

Jutta
Einfacher Apfelkuchen mit Mürbeteig und Eierlikör-Schmand-Creme.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 2 Stunden
Gericht Kuchen
Küche Deutsch
Portionen 12 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Spring- oder Tarteform 22-24 cm

Zutaten
  

Für den Mürbeteig

  • 200 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • ½ Prise Salz
  • 1 EL Weißweinessig
  • 5 EL eiskaltes Wasser

Für den Belag

  • 3 Äpfel
  • 500 Milliliter Wasser
  • 5 EL Zitronensaft
  • 3 Eier
  • 250 g Schmand
  • 50 Milliliter Eierlikör
  • 75 g Zucker

Anleitung
 

  • Aus 200 g Mehl, 80 g Butter, 1 TL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, ½ Prise Salz, 1 EL Weißweinessig und5 EL eiskaltes Wasser einen Mürbeteig kneten. Zur Kugel formen und ca. 1 Stunde kaltstellen.
  • 3 Äpfel in Spalten schneiden und in 500 Milliliter Wasser mit 5 EL Zitronensaft einlegen.
  • Ofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben. Die Äpfel abtropfen lassen und in der Form verteilen. 3 Eier, 250 g Schmand, 50 Milliliter Eierlikör und 75 g Zucker verrühren und auf die Äpfel gießen. Für ca. 45 Minuten bei Ober- und Unterhitze (175 Grad) backen.
Keyword Apfel, Eierlikör, Mürbeteig
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