Ich tüfftel ja gerne an neuen Rezepten rum, aber manchmal fällt es mir auch seeehr schwer von meinen Lieblingen abzuweichen. Für diese Muffins mit Waldbeeren und Walnussstreuseln habe ich einen echten Klassiker genutzt: Meinen Basisteig für Muffins mit Frischkäse!
Ich habe diese Woche einen extrem normalen Kuchen gebacken – So ganz ohne Schnickschnack. Keine Beeren oder Nüsse rein, kein Topping, keine Sahne. Manchmal ist die pure Form doch einfach gut genug und vielleicht auch sogar besser. Ich kam nämlich zufällig diese Woche an einem Donutstand vorbei und hab mich von dieser pinken Zuckerglasur verführen lassen und beim Essen doch irgendwie mehrmals das Gefühl gehabt, dass ich auf Plastik beiße. Bah…Wahrscheinlich war dies die Quelle meines akuten Bedürfnisses nach normalen, ehrlichen, nicht-prätentiösen Kuchen. Weiterlesen
Oh, so ein klassischer Schokonusskuchen – der hat doch was! Heute sind ein paar leckere Birnen bestreut mit Zimtzucker darin versunken: Yummy! Das Rezept ist ganz einfach gemacht und kommt ganz ohne Mehl aus. Damit ist es sogar glutenfrei. Hier kommt das Rezept für euch!
Je mehr Cheesecake und Quarktortenrezepte wir auf dem Blog haben, desto länger werden die Tortennamen. Und das tolle ist: alle unsere Cheesecakes und Quarktorten schmecken immer etwas anders, sind mal leichter, mal mächtiger, fruchtiger oder süßer. Weiterlesen
Windbeutel habe ich eigentlich immer eher im Sommer auf dem Schirm – mit frischen Obst und luftiger Sahne. Jetzt habe ich eine winterliche Version kreiert: Windbeutel mit Karamellfüllung und Schokolade.
Nachdem ich für meinen letzten Sonntagskuchen 3 mal einen kompletten Vormittag gebacken habe, inklusive zweier Testkuchen, ging dieser hier ganz fix. Der Zitronen-Marmorkuchen ist vor allem lecker, wenn er noch ein bisschen warm ist.
Heute habe ich ein super leckeres Dessertrezept für euch: Weiße Schokoladenmousse mit Himbeeren! Eigentlich bin ich eher ein Fan von dunklem Schokoladenmousse, jetzt ab und zu darf es aber auch gerne mal die helle Variante mit viel Frucht sein. Die Mousse ist ganz easy gemacht!
Diese heutige Torte habe ich zur Hochzeit meiner lieben Schwester gebacken. Es ist eine Schichttorte mit zwei verschiedenen Schokomoussecremes, die auch für schwangere geeignet ist und bequem am Vortag gebacken werden kann. Weiterlesen