Ich liebe Karottenkuchen…allerdings ohne diese zentimeterdicke Zuckerschicht die den Zahnschmelz im wahrsten Sinne des Wortes zum Schmelzen bringt. Deswegen mach ich meinen Karottenkuchen heute etwas anders – nämlich mit Nüssen im Teig und mit Sahnetopping oben drauf.
Bald ist er wieder da, der Tag der Liebe. Speziell zum 14.Februar habe ich schon einmal einen Valentinstagskuchen vorgebacken. Ich habe dann natürlich auch schonmal zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen und meinen Freund gleich schon im Januar damit überrumpelt und „happy Valentine“ hinterher gerufen, als er den Kuchen abends in der Küche fand. Als Blogger muss man ja oft ahead of the season leben.
Während der Weihnachtstage hat man ja meistens schon genug um die Ohren. Da kommt der Gewürzkuchen sicherlich wie gerufen, denn er stellt keine hohen Ansprüche an Fingerspitzengefühl oder Geduld. Ich hatte sogar einen ganzen 3 Gänge Dinnerabend für Freunde geplant und war jedenfalls ziemlich pleased mit seiner unkomplizierten Art. Und luxuriöser-weise hatte ich sogar noch die beste Backassistentin zur Seite…aber ihr schafft das auch ohne Jutta 😉
„ It’s so fluffy, I’m gonna die!“
Thailand Special Teil 2: Drei Wochen Thailand Urlaub sind schon wieder rum. Und was wäre Urlaub ohne lecker Essen? Das Entdecken der thailändischen Back- und Esskultur war sicherlich spannend. Da war dieser fantastische giftgrüne Kuchen, den wir einfach mal mutig probiert haben: Pandan Kuchen.
Der Sonntagskuchen heute macht alle satt, es gibt gleich ein ganzes Blech: Rhabarber Blechkuchen mit kleinen Puddingflecken drin!
Mhhh, unser Eierlikörkuchen ist wie gemacht für die Picknicksaison! Lecker saftig und einfach zu transportieren und mit einer ordentlichen Portion Schokostreusel!
Heute gibt’s mal einen Sonntagskuchen mit Gemüse! Keine Angst, als riesen Schleckermaul tisch ich euch natürlich hier keinen Rosenkohl oder sowas auf, es gibt Rhabarber Streuselkuchen!