Als Abwechslung für unsere ganzen Kuchen und Backrezepte gibt es jetzt einmal einen Leckerschmecker der für Lunch oder Abendessen geeignet ist: Salat mit Avocadodressing.
Also da sitz ich auf dem Sofa, warte bis die Nudeln kochen und zufällig kommt Jamie Oliver im Fernsehen vorbeigerauscht. Ich pack natürlich sofort Stift und Papier und probiere diese Bestandteile des vielversprechenden Avocadodressing mitzuschreiben, aber da ich immer etwas zwischen TV und Kochtopf hin und her springen musste, hab ich nur die Hauptbestandteile mitbekommen und auch nicht alle Mengenangaben. Egal. Als Basis reicht es ja, hab ich mir gedacht.
So macht man Salat mit Avocadodressing:
Zutaten:
- 1 Avocado
- 3 TL Creme Fraiche
- ca. 2 EL Zitronensaft
- guter Schuss Olivenöl
- Abschmecken mit Balsamico-essig
- Salz & Pfeffer
Das ganze am besten im Blender mixen. Fertig.
Dazu hab ich einen Salat mit Tomaten, Feta und Hühnchen bereitet. Yummy!
War sehr cremig und lecker zum Salat!
Guten Appetit,
Maike
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