Das Wetter ist ja gerade so super warm, da sind diese Amaretto Eistörtchen sicherlich nicht fehl am Platz. In meinem Home-office ist es jedenfalls schon vor 12 Uhr so kuschelig warm, dass ich gerade mit dem Gedanken spiele nochmal zum Gefrierfach zu sprinten. Immerhin gibt mir niemand Hitzefrei. Weiterlesen
Hallo ihr Lieben, genießt ihr den Sonntag? Wie wäre es mit einem oder am besten gleich zwei leckeren Erdbeer-Joghurt-Scones mit Erdbeer Curd dazu? Die Scones sind super schnell gemacht und den Erdbeer Curd habe ich in der Erdbeersaison quasi als Dauergast im Kühlschrank.
Ihr wollt mal einen etwas anderen Apfelkuchen? Dann backt doch einfach mal mit Feigen und Cranberries.
Yummy, heute habe ich einen sehr leckeren Kuchen für euch: Gedeckter Apfel-Blaubeer-Kuchen mit Nussmürbeteig! Approved by Oma!
Letztens bin ich beim Einkaufen mal wieder am Süßigkeitenregal hängen geblieben und dabei ist auf einmal ist eine Packung kinder Bueno in meinen Einkaufskorb gefallen…Na sowas…. Am Ende des Nachmittags gab es dann aber sogar kinder Bueno Cupcakes. Was für ein Glück. Weiterlesen
Seid ihr auch so große Windbeutel Fans? Ich esse sie super gerne, nur habe ich mich lange Zeit einfach vor dem Brandteig gescheut. Jetzt habe ich mich mal überwunden und festgestellt: Ist eigentlich gar nicht so schwer! Deswegen hab ich heute ein Rezept für sommerliche Windbeutel mit Erdbeeren und Vanillesahne für euch!
Vielleicht war es eine Schnapsidee am Osterwochenende im Ferienhaus noch einen Kuchen backen zu wollen, aber wusste ja bei der Planung nicht, dass wir ohne Messbecher, Küchenwaage und Handrührgerät auskommen mussten. Jedenfalls wurde es ein kleines Pi-Mal–Daumen Backabenteuer aber zum Glück mit gutem Ergebnis. Ein fruchtiger Gugelhupf mit leckeren Beeren. Hinter den Kulissen bei Kreativfieber ist halt auch nicht immer heile Welt. Ich werde euch also jetzt auch meine eigentlich geplanten Original Zutatenmengen verraten und mit welchen Tricks ich improvisiert habe. Weiterlesen
Yummy, heute habe ich mal wieder ein Dessertrezept für euch: Panna Cotta mit Kokos und Limette. Für mich eine perfekte Kombi – cremiges Panna Cotta mit einem kleinen Sauerkick und etwas Crunch durch Blätterteigteilchen dazu.