Ich liebe die Pflaumensaison. Vor allem auch, weil wir zu Hause bei meinen Eltern einen Pflaumenbaum im Garten stehen haben und frische Pflaumen einfach herrlich sind. Pflaumenkuchen steht außerdem in meiner persönlichen Kuchen Top 10. Zeit also mal mit einem neuen Pflaumenkuchenrezept herauszurücken.
Heute geht meine kleine Cookie des Monats Reihe weiter und diesmal mit einem ganz simplen Rezept: Haselnusskekse von der Rolle! Die Fotos erinnern euch vielleicht ein kleines bisschen an einen anderen Cookie des Monats (die großen Haselnuss Cookies mit softem Kern). Kein Wunder, denn ich habe beide Rezepte parallel gebacken. Dieses hier war meine Beschäftigung für meinen Sohn. Weil die Kekse nachher einfach nur von der Rolle geschnitten werden ist es ein einfaches Rezept für das Backen mit Kindern.
Heute habe ich einen schnellen, super leckeren Pflaumenkuchen vom Blech für euch. Ich mag ihn super gerne noch leicht warm mit einer großen Portion Sahne.
Meine ganze Familie ist gerade im Crêpefieber. Nachdem sich meine Eltern ein Crêpegerät gekauft haben, haben jetzt auch ich und meine Geschwister alle eins und gibt es große Online Crêpechallenges mit Familienskypeverbindung beim Mittagessen. Ein ganz einfaches Rezept für süße Crêpes mit Blaubeeren und Mascarpone gibt es deswegen heute auf dem Blog. Vielleicht kann ich euch ja auch anstecken. Weiterlesen
Heute wird es so richtig schön sommerlich-sauer hier auf dem Blog: Es gibt einen saftigen Zitronen-Schmand-Kuchen mit Lemon Curd. Das Rezept ist super lecker und macht gute Laune!
Vorallem, wenn man im Sommer etwas zu feiern habt, gibt es doch nichts passenderes als eine Eistorte. Das tolle an einer Eistorte ist, dass man sie nach Lust und Laune mit den Lieblingsfrüchten oder Schokoladensorten variieren kann und die geschichtete Torte einfach auch ein Schmaus fürs Auge ist. Weiterlesen
Letztes Jahr habe ich tatsächlich so viel gebacken, dass sich ein richtiger Rezeptstau gebildet hat. Ganz viele Rezepte habe ich deswegen auf 2020 verschoben – so auch diesen leckeren Pflaumen-Cheesecake mit Streuseln. Den gab es zum ersten Mal als spontanes Experiment für die Kuchentafel zur zweiten Geburtstagsfeier von meinem Sohn – der sich natürlich lieber auf die Smartiesmuffins gestürzt hat. Aber bei allen Erwachsenen kam der Kuchen sehr gut an, deswegen wird es ihn auch in dieser Pflaumensaison wohl häufiger geben.
Yeah, heute geht meine Cookie des Monats Serie weiter und es wird nussig: Es gibt große Haselnuss Cookies mit softem Kern. Dabei habe ich mich wieder an amerikanischen Cookies orientiert. So ist das Rezept außen richtig knackig geworden und innen schön chewy und soft. Für den richtigen Biss sorgen ganze Haselnüsse. Und für eine extra Portion Schokoade habe ich das ganze noch mit Haselnusskuvertüre getoppt!