Kokos Quarktorte

Wenn man schon ganz automatisch beim Öffnen den Küchenschranks eine Gefechtsposition einnimmt, weil man weiß das einem etwas entgegen fallen wird, dann ist es Zeit zum Aufräumen. Ein immer wieder spannender Moment, wenn man wunderbare oder schon seit 2011 abgelaufene Schätze in den hinteren Reihen entdeckt. Ich wurde jedenfalls mit noch nicht abgelaufenen Kokosraspeln belohnt und so kam es zu einer Kokos Quarktorte. Weiterlesen

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Selbstgemachte Vanillesoße

Heute gibt es das Rezept für die selbstgemachte Vanillesoße passend zum Magic Cake gestern. Weil Vanillesoße aber eigentlich jeden Kuchen leckerer macht, gibt es das Rezept als gesonderten Post für euch. So ist es nachher in unserer 1001 Rezepte Galerie leichter wieder zu finden.

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Magic Cake mit karamellisierten Äpfel und Vanillesoße

Ja, ja ich weiß – der Magic Cake ist sowas von 2014 – aber ich musste es einfach auch mal probieren. Aus einem Teig werden im Backofen drei Schichten; ein Boden, dann eine vanillepuddingartige Creme und obendrauf fluffiger Teig. Für noch mehr Vanillepuddingfeeling gab es bei mir noch Vanillesoße dazu und karamellisierte Äpfel.

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Himbeer Swirl Cheesecake

Hmm, endlich mal wieder ein Rezept für unsere riesige Cheesecake Sammlung – Himbeer Swirl Cheesecake mit einem Chocolate Chip Cookie Boden! Für dieses Rezept braucht mal etwas Geduld, 12 Stunden im Kühlschrank machen es nämlich erst so richtig lecker. Dafür ist es dann aber perfekt wenn man einen Sonntagskuchen sucht, für den man am Sonntag keinen Finger rühren muss!

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