Heute wird’s nochmal herzhaft in meiner sonst eher süßen Geschenke aus der Küche Reihe. Es gibt es Pflaumen-Rotwein-Chutney! Es hält sich ungeöffnet wirklich ewig und schmeckt lecker würzig, scharf und auch etwas weihnachtlich. Ich esse es super gerne zu Käse und Crackern – also könnt ihr es euch auch gleich für Silvester-Party-Buffet merken.
Heute gibt es mal etwas Besonderes auf Kreativfieber – ich habe nämlich nach sieben Jahren ein Rezept von mir nochmal nachgebacken: Die Spekulatius Cupcakes mit Zimtcreme. Sie schmecken super saftig und weihnachtlich und sind ganz einfach und schnell gemacht. Ohne Topping könnt ihr auch einen einfachen Rührkuchen daraus machen.
Heute starte ich mit einem seeeeehr weihnachtlichem Geschmack in meine jährliche Geschenke aus der Küche Reihe: Marzipanaufstrich! Das ist quasi die pure Ladung Weihnachten direkt aufs Brot. Damit bin ich bei der schönen Aktion 12giftswithlovegoesxmas dabei – ein Blogger Adventskalender, der euch jeden Tag mit einer schönen Verpackungs- oder Geschenkidee versorgt.
Werbung (Info) / Kooperation mit dem Deutschen Tiefkühlinstitut e.V.
Freut ihr euch auch schon so auf das Weihnachtsessen dieses Jahr? Oft arten die Stunden vor Heiligabend ja in einen großen Koch- und Backmarathon aus. Es darf natürlich auf keinen Fall zu wenig auf dem Tisch stehen. Bei uns zu Hause gibt es am ersten Weihnachtstag dann oft das herrlichste Resteessen des Jahres. Irgendwann sollten die Köche des Hauses ja auch mal entspannen dürfen und der Nachhaltigkeitsgedanke passt natürlich auch gut zum Weihnachtsfest. Für festtagswürdige Dessertideen haben wir uns dieses Jahr wieder mit dem Tiefkühlinstitut zusammengetan. In den letzten Jahren sind in der Zusammenarbeit nämlich auch unsere traumhaften Himbeer-Joghurt-Törtchen mit Oreos und das wundervolle Brombeer-Spekulatius-Parfait entstanden. Höchste Zeit also für ein neues Rezept. Weiterlesen
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Habt ihr schon Plätzchen gebacken diesen Winter? Ich hab endlich meinen zuckersüßen Lama-Keksausstecher ausprobiert und das Ergebnis war ein Haufen ziemlich fröhlich machende Zuckerkekse, die bei mir gerne das ganze Jahr über Saison haben dürfen. Weiterlesen
Heute habe ich mal wieder ein leckeres Dessert für euch: Leckere Äpfel mit Zimt, getoppt mit Karamellmousse und einer leckeren Schicht Karamellsoße.
Meine Eltern haben mit letztens ein halbes Kilo frisch gesammelt und geknackte Walnüsse mitgebracht. Juhuuu. Die mussten natürlich schnellstens zu Kuchen verarbeitet werden. Nüsse zum Backen sind hier in den Niederlanden echt teuer. Da zahlt man schon mal schnell 3 Euro für kleine 100g und kann ich Mandeln und Haselnüsse besser selbst kleinmahlen, als dass ich mich auf die Suche nach gemahlenen Nüssen mache. So ist dann auch schnell ein Walnusskuchen mit Äpfeln entstanden, den man gut auf einen Waldspaziergang mitnehmen kann.
Eigentlich bekommt mein Holländer von mir jedes Jahr zum Geburtstag eine andere Variante der Schwarzwälder Kirschtorte. (Siehe auch Schwarzwälder Kirschtorte Naked Cake und Schwarzwälder Kirschtörtchen) Dieses Jahr war ich allerdings mit Jutta in Paris auf der Garden and Home Blog Award Gewinnerreise. Deswegen hat er seinen traditionellen Geburtstagskuchen mit etwas Verspätung bekommen. Dieses Jahr habe ich eine Dessertversion im Glas ausprobiert: Schwarzwälder Kirschtorte im Glas. Weiterlesen