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Lebkuchen-Pflaumenmarmelade mit Schokolade

Der Titel Lebkuchen-Pflaumenmarmelade mit Schokolade ist jetzt vielleicht nicht ganz das was man erwartet wenn das Motto #sommerimglas lautet. Trotzdem ist die Marmelade noch mit ins PostausmeinerKüche Paket gewandert – weil sie total lecker ist und immerhin stecken ein paar Sommervitamine drin.

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Limettensirup mit Basilikum #sommerimglas

Ein Schlücksken davon in den Gin und fertig ist der perfekte Sommerdrink: Limettensirup mit Basilikum ! Ok, ein bisschen Tonic darf auch noch mit ins Glas!

Limettensirup mit Basilikum für Gin Tonic und Co. #sommerimglas

Als ich das Motto der neuen PostausmeinerKüche Runde #sommerimglas gehört habe, war sofort klar, dass der Limettensirup mit Basilikum unbedingt mit ins Paket muss. Er steht für viele schöne Sommerabende auf dem Balkon und schmeckt mir einfach super zu Gin Tonic. Ihr könnt ihn auch einfach als Ersatz für den Ingwer Sirup in diesem Rezept für Gin mit Gurke nehmen (dann natürlich mit weniger Limette/Zitrone mischen). Der Sirup schmeckt aber auch einfach wenn man einen kleinen Schluck davon mit viel Mineralwasser auffüllt – das hilft mir immer mehr zu trinken. Der Sirup selbst ist super schnell und easy gemacht und kann dann im Kühlschrank auf den nächsten Einsatz warten. Sauber abgefüllt hält er ein paar Wochen.

Limettensirup-mit-Basilikum-Sommer-im-Glas-für-Cocktailabend-oder-infused-water

Limettensirup mit Basilikum

  • 150 Milliliter frisch gepresster Limettensaft
  • 300 Gramm Zucker
  • 330 Milliliter Wasser
  • Eine Handvoll Basilikumblätter

So wird’s gemacht – Limettensirup mit Basilikum

Kocht Limettensaft, Zucker und Wasser unter Rühren auf und lasst das ganze ca. 15 Minuten prüddeln. Nehmt das Ganze dann von der Platte und gebt die Basilikumblätter hinein. Der Sirup muss dann ca. 1 Stunde ziehen. Dann die Blätter wieder entfernen und nochmal ca. 3-6 Minuten kochen – der Sirup sollte dabei etwas dickflüssiger werden. Die Flaschen koche ich vorher wie beim Marmeladekochen aus und fülle den Sirup dann direkt herein. Diese Flasche stammt passenderweise von Zitronensaft und steht schon eine ganze Weile in meinem KönntestdumalfürPAMKgebrauchen Lager.

Lasst es euch schmecken,

Jutta

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Eisparty-mit-Himbeersoße-und-Himbeerzucker,-Schokosoße-und-Karamellsoße-#sommerimglas

Eisparty mit Himbeersoße und Himbeerzucker #sommerimglas

Jippie, die neue PostausmeinerKüche Runde ist im vollen Gange. Das Motto ist #sommerimglas und was könnte dazu besser passen als eine Eisparty mit Himbeersoße und Himbeerzucker und noch viel mehr leckeren Soßen? Mein Paket ist inzwischen bei meiner Tauschpartnerin Anna angekommen und ich kann euch endlich zeigen was drin war!

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Schoko-Tartelettes-mit-Pecannuessen

Schoko Tartelettes mit Pecannüssen

Heute gibt es schon den letzten Teil von meinem Post aus meiner Küche Paket – Schoko Tartelettes mit Pecannüssen. Bei uns darf diese Kuchen Weihnachten nie fehlen und in der kleinen Tartelettes Version gefällt er mir besonders gut – das ist wie ein riesen Stück Kuchen, dass man mit keinem teilen muss. Obwohl so ein Tartelette selbst für meine Von-Schoki-krieg-ich-nie-genug-Verhältnisse seeehr mächtig ist. Die vier Stück reichen also locker für ein paar Gäste!

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Schokoladenlikör

Heute verrate ich euch mein zweites Likörrezept für Post aus meiner Küche: Schokoladenlikör. Das ich noch nicht eher drauf gekommen bin meine Lieblingsbackzutat in einen Likör zu packen grenzt an ein Wunder. Ok, der Toffifeelikör zählt vielleicht auch als Schokoladenversion, aber ihr kommt das pure Schokoglück!

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Knuspern unterm Weihnachtsbaum – mein PAMK Paket

Heute gibt’s einen kleinen Einblick in mein Paket für die aktuelle Post aus meiner Küche Runde für euch – Knuspern unterm Weihnachtsbaum. Damit läuten wir eine kleine Kreativfieber Weihnachtswoche ein. Wir zeigen euch tolle Rezepte für die kalte Jahreszeit und Mittwoch haben wir ein kleines DIY Special mit Last Minute Deko für die Festtage für euch.

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